У меня любимым блюдом с самого раннего детства была и остается простая жареная картошка. Сколько я себя помню, приезжая на каникулы в деревню к дедушке и бабушке, первым делом, я просил приготовить это блюдо. Наверно, в детстве все кажется таким вкусным и интересным, праздничным и запоминающимся. Но я думаю, что моя любовь к этому продукту кроется в умении бабушки очень вкусно его готовить. Не знаю всех секретов приготовления, но еда, приготовленная в русской печке и из своих свежих овощей, навсегда останется для меня эталоном вкусной и здоровой пищи. Удивительная атмосфера обеденного времени, когда за стол садились усталые родственники, успевшие с раннего утро поработать в поле или огороде, их неторопливые и добрые разговоры о погоде и урожае, делали прием пищи каким- то интересным действием, не понятным городскому жителю. Бабушка выставляла на стол большую сковородку с картошкой, от которой шел чудесный запах смолистых дров из печи и растительного масла. Всем наливали парного молока и предлагали свежие огурцы и зелень- укроп, петрушку и зеленый лук. Такую еду я мог бы есть на завтрак, обед и ужин, и она ни когда мне не надоедала.
Конечно, жаренная картошка, приготовленная просто на плите, не такая душистая и вкусная, но я все равно очень люблю эту простую, ставшую уже по- настоящей русской еду. Сколько народу спас от голода в трудные времена этот нехитрый продукт, ведь недаром его называют нашим вторым хлебом. По этому, надо уважать труд полеводов и хлеборобов, бережно относиться к выращенному ими урожаю и ценить возможность иметь на столе вкусную и полезную еду.
У каждого человека в любой сфере жизни есть свои предпочтения и пристрастия. Так же и в выборе пищи у всех есть свои любимые или не очень продукты и готовые блюда. В течение всей жизни вкус у человека может меняться, и та еда которая нравилась в детстве, больше не вызывает таких вкусовых привязанностей. Почти всем детям очень нравятся сладости, мороженное и торты, конфеты и сладкая газированная вода. Взрослым нравятся острые мясные или рыбные блюда, которые очень трудно заставить съесть ребенка. Но есть продукты, которые нравятся почти всем без исключения, это фрукты и ягоды: яблоки и бананы, арбузы и клубника, черника и груша.
Вариант 2
Моя любимая еда относится к русской народной кухне. Мне кажется, многие стали забывать об этих кулинарных традициях, но они обладают огромным потенциалом. Например, сейчас не многие едят полбу, которую поменяли на перловку, также не все знают об амарантовом хлебе, а он невероятно полезен.
По возможности я кушаю эти продукты и получаю от этого огромное удовольствие. Мне нравится простая, но полезная еда. Редька и брюква, простой хлеб, но из полезных злаков и выпеченный не на заводе, кислая капуста и щи, каши с маслом и мясом, различные супы с овощами и крупами.
Возможно, эти предпочтения могут казаться немного странными, но они меня вполне устраивают, даже на фоне тотального увлечения фастфудом. Кстати говоря, и сейчас есть возможность отыскать даже общественное питание, которое соответствует, частично конечно, настоящим традициям русской кулинарии. Есть блинные и другие заведения, которые подают классические блюда, к примеру, сеть Теремок и еда оттуда мне нравится.
На мой взгляд, одним из лучших блюд является простой бутерброд с хлебом, который ты отрезаешь от душистого каравая, свежего, вкусного. Натираешь настоящим чесноком и посыпаешь крупной серой солью, добавляешь немного настоящего растительного масла, ну и если хочется добавить чего-то еще, то добавляешь, например, кусочки брюквы или редьки. Запить такой бутерброд лучше всего свежим квасом, который сделал сам, я умею делать отличный квас и в моем арсенале множество рецептов самого разнообразного кваса, на мой вкус, он гораздо вкуснее, чем магазинный лимонад.
Также из напитков мне нравятся различные напитки на меду и фруктах, у них отличный вкус. Если говорить о сладостях, то тут моей любимой едой является мармелад или зефир, но лучше всего тоже самодельный или приобретенный у небольших компаний, которые в основном делают все сладости вручную и из натуральных компонентов. К примеру, яблочный мармелад довольно активно продают осенью разные частники и он особенно вкусен.
Говорят человек является тем, что он ест. Поэтому я предпочитаю есть русскую кухню.